超高压杀菌我是如何在厨房中用超高压锅成为杀菌专家

在厨房中，超高压锅不仅能煮饭快，而且还能进行超高压杀菌，让食物更加安全卫生。今天，我就来告诉大家，我是如何用超高压锅成为杀菌专家的。

首先，我们要了解什么是超高压杀菌。其实，就是利用超高的温度和强大的压力来消灭细菌和病毒，使食物达到完全无害化的效果。这一点对于处理那些容易生病的家庭成员来说尤为重要，比如婴儿、老人以及有免疫力低的人群。

使用超高压锅进行杀菌非常简单，只需要将食物放入锅中，然后加上适量的水，盖上盖子，将火烧到最大后转小火慢炖几十分钟即可。在这个过程中，内部会产生极其巨大的气体压力，这种环境下，即使是最坚韧的小球形细菌也无法抵抗，最终被彻底摧毁。

我开始尝试的是煮鸡蛋，因为鸡蛋是一种易受污染的食品。之前我常常担心家里的孩子偶尔吃到的可能不是完全新鲜或未经充分煮熟的鸡蛋，那些微生物对他们来说就是一个潜在威胁。但是在用了几次超高压锅之后，我可以确保每个鸡蛋都经过了完美无瑕的加工，无论何时何地，都不会再有任何隐患出现。

接着，我把注意点扩展到了蔬菜和肉类。我发现，一旦将它们放在这样的环境里，就能保证它们在外出或者储存期间保持清洁健康。比如说，如果你想要保存一些夏天采摘的一些蔬菜，不必担心它们因为长时间储存而变质或发生霉变，用一次性封闭容器做好防护，在开启前通过快速热处理，可以让这些蔬菜保持最佳状态，而不会因为细菌滋生而导致烹饪时出现问题。